COCINA CON LO QUE HAY

MI RINCON EN LA COCINA Hola,soy Patricia y este es mi pequeño espacio donde la cosina se vive sin prisas y con mucho corazon. Siempre he creido que las mejores receta no son las  mas complicadas,si no las que se hacen con cariño y recuerdos.Aqui comparto platos caseros ,facilesy llenos de sabor ,de esos que huelen ahogar y reunen a la familia alrededor de la mesa. En este blog encontraras recetas tradicionales ,ideas practicas para el dia a dia y pequeños trucos que he aprendido entre fogones .Mi intencion  es demostrar que cocinar en casa puede ser sencillo , economico y,sobre todo,muy especial  Si te gusta la comida hecha con amor ,estas en el lugar correto.Bienvenido a mi cocina.

POLLO ASADO Ingredientes  1 pollo  3 dientes de ajo  60 g. de manteca  Aceite de oliva  3 limones Cómo hacer pollo asado en 5 sencillos pasos Antes que nada, si vas a cocinar pollo asado, es el momento de poner a calentar el horno. Retirar el exceso de grasa del pollo. En un recipiente mezclar a mantequilla derretida con los condimentos. Añadir el aceite de oliva, los ajos machacados y el jugo de limón. Salpimentar y con un pincel pintar hasta cubrir todo el pollo con la mezcla anterior (aquí pueden optar por alguna de las opciones que les dejé arriba), luego cortar un poco de limón y colocarlo dentro. Llevar el pollo al horno a 200 °C durante 90 minutos hasta que esté dorado completamente. Una vez cocido, sacar las rodajas de limón y reposar un rato. Les recomiendo servirlo y acompañarlo con   papas al horno , una combinación excelente que no falla! 1 pizca de pimienta

  Preparación de la receta 1 Poner en una olla 25ml de aceite y los 300gr de carne. Dejar que se haga y luego apartarla a un bol con el líquido incluido 2 Luego en la misma olla añadir otros 25 ml de aceite y sofreír la cebolla, la zanahoria y el apio 3 Una vez sofrito, añadir la carne reservada con el líquido junto el pimentón, el pimiento rojo, el agua, el tomate concentrado, la pimienta (bolitas), el laurel, el tomillo, el azúcar, la pimienta molida y la sal. Dejamos que se haga y se integre todo bien unos 35 mins 4 Mientras ir haciendo los ñoquis 5 Cuando el estofado esté listo, lo servimos junto a los ñoquis Ingredientes 4 raciones Agua del grifo 600 gramos Filete de ternera 600 gramos Gnocchi 250 gramos Cebolla 170 gramos Zanahoria 150 gramos Pimiento rojo 80 gramos Aceite de oliva virgen extra 70 gramos Apio 70 gramos Concentrado de tomate 30 gramos Perejil 5 gramos (aprox. 1 puñado) Tomillo 5 gramos (aprox. 1 cucharadita) Pimentón picante 3 gramos (aprox. 1 cucharadita)...